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La cellulite è un termine comunemente usato per indicare una condizione medica scientificamente nota con il nome di “panniculopatia edematofibro-sclerotica” (PEFS): un complesso di alterazioni del tessuto adiposo sottocutaneo, cioè uno stato infiammatorio, causato da molteplici fattori genetico-costituzionali, ormonali, circolatori e comportamentali. L’aspetto a “buccia d’arancia” della pelle è dovuto all’aumento del numero e del volume delle cellule adipose

Spesso tanto condannati e spesso eliminati dalle diete i carboidrati sono invece dei nutrienti fondamentali nella nostra dieta. I carboidrati possono essere classificati sia in base alla loro disponibilità, cioè alla possibilità che una volta arrivati nel sistema gastroenterico vengano digeriti e assorbiti: Carboidrati disponibili: zuccheri e amidi; vengono digeriti e assorbiti e rappresentano una

Il sale è uno dei più antichi insaporitori. E’costituito prevalentemente da Cloruro di Sodio. Esistono due tipi: il sale marino, si ricava per evaporazione dell’acqua di mare; il salgemma o il sale di roccia, estratto dalle miniere di sale. Il sale marino prima di esse consumato deve essere raffinato in opportuni stabilimenti, questa operazione però