L’aspetto a “buccia d’arancia” della pelle è dovuto all’aumento del numero e del volume delle cellule adipose e all’ispessimento del tessuto connettivo, la “maglia” che tiene organizzate queste cellule; la consistenza del tessuto sottocutaneo si modifica e si manifesta quell’insieme di fenomeni definito comunemente cellulite: gonfiori, noduli, fossette e, appunto, pelle a buccia d’arancia. Queste alterazioni, che derivano da problemi della microcircolazione del tessuto adiposo, a loro volta favoriscono l’instaurarsi di un circolo vizioso che comporta ulteriore ostacolo alla normale microcircolazione e maggior ristagno di liquidi con conseguente aggravamento dello stato infiammatorio e dunque peggioramento dell’inestetismo.

L’alterazione estetica può talvolta essere accompagnata anche da sensazioni dolorose, fragilità dei capillari e formicolii. Interessa circa il 90% delle donne, indipendentemente dall’età e dalla forma fisica, perché nel sesso femminile la percentuale maggiore di massa grassa è maggiore, ma anche perché c’è una rilevante influenza degli ormoni, estrogeni e progesterone. Di norma colpisce glutei, cosce e fianchi. Può essere di varia gravità: nei casi più lievi le fossette e le increspature della pelle sono appena visibili; nei casi più gravi i noduli di grasso che si formano assumono dimensioni anche considerevoli e risultano duri al tatto.

La regola fondamentale è agire su più fronti, in modo da non agire solo sul “problema cellulite” ma in una visione più ampia di “benessere”.
I fronti principali su cui agire sono quattro:

1. l’alimentazione: Una dieta quotidiana equilibrata e varia è sempre il primo passo per il benessere dell’organismo in generale.

A questa si aggiungono alcune raccomandazioni specifiche se hai la cellulite:
– attenzione al sodio: per contrastare la ritenzione idrica, sala poco le pietanze e limita quelle più salate;

-bevi tanta acqua: almeno un litro e mezzo al giorno, meglio se povera di sodio o oligominerale e lontano dai pasti;
– scegli gli alimenti giusti: prediligi frutta e verdure ricche di potassio, perché contrasta l’azione del sodio; limita alcolici, cioccolato e caffè;
– assumi più fibre e riduci i carboidrati raffinati;
– non dimenticare gli alleati anticellulite: i frutti di bosco, i mirtilli soprattutto, contengono sostanze che fanno bene ai vasi sanguigni, come pure la vitamina C; l’ananas e il sedano sono invece ottimi diuretici.

Per potenziare gli effetti di un’alimentazione corretta puoi aiutarti con alcuni integratori alimentari anticellulite formulati appositamente per favorire il drenaggio dei liquidi e rinforzare il microcircolo.

2. esercizio fisico: il movimento è indispensabile per contrastare la cellulite perché oltre a far bruciare i grassi, migliora le capacità cardiocircolatorie e tonifica la muscolatura. Per il massimo dell’efficacia, cerca di praticare un’attività fisica:

– regolare: 30-40 minuti di esercizio fisico tutti i giorni o almeno tre volte la settimana aiutano a intaccare le riserve adipose;
– bilanciata: evita gli sforzi concentrati ed eccessivi perché portano a produrre acido lattico che ostacola la microcircolazione;

-prediligi esercizi a frequenza cardiaca bassa (per esempio, camminare è meglio che correre);
– mirata: concentrati sulle gambe e sugli esercizi che servono a stimolare la circolazione e favorire il ritorno venoso.

• buone abitudini: puoi contrastare la cellulite anche con le buone abitudini quotidiane: .
• non fumare, perché il fumo danneggia la circolazione e in particolare quella periferica;
• evita tacchi troppo alti e vestiti molto attillati, ma anche prolungate posture scorrette, come le gambe accavallate che possono ostacolare la circolazione e l’ossigenazione dei tessuti;
• evita lo stress, o almeno cerca di ridurlo dormendo regolarmente e prendendoti del tempo per te stessa e per rilassarti;
• fai movimenti per sgranchire le gambe, per esempio ruotando le caviglie almeno ogni mezz’ora, soprattutto se fai un lavoro sedentario o passi molte ore in piedi
• 4. trattamenti mirati: A queste buone abitudini può essere utile affiancare trattamenti specifici per ridurre gli inestetismi della cellulite e contrastarne la comparsa. Puoi agire sia dall’interno,
  come ho già detto, con utilizzo di integratori specifici che favoriscono il drenaggio dei liquidi e la microcircolazione, che dall’esterno, con l’applicazione di creme e/o fanghi dall’effetto drenante e
  levigante.

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I carboidrati possono essere classificati sia in base alla loro disponibilità, cioè alla possibilità che una volta arrivati nel sistema gastroenterico vengano digeriti e assorbiti:

• Carboidrati disponibili: zuccheri e amidi; vengono digeriti e assorbiti e rappresentano una fonte importante di energia.
• Carboidrati non disponibili: fibra e polialcooli (xilitolo, sorbitolo); non vengono digeriti, contribuiscono al controllo dell’assorbimento dei nutrienti e alla formazione della flora intestinale

Oppure possono essere classificati in base alla loro grandezza:

• Carboidrati Semplici: gli zuccheri, sono molecole piccole, assorbite molto rapidamente; sono una fonte immediata di energia; li troviamo nella frutta, nel latte, nel miele.
• Carboidrati complessi: amido e fibra alimentare; sono una fonte di energia “a lungo termine; i troviamo nei cerali, nei legumi, nei tuberi e nelle verdure.

Il glucosio è il carboidrato più semplice e più diffuso sia nei vegetali che negli animali.

Nel nostro organismo si trova soprattutto nel fegato, come deposito e nei muscoli. La sua concentrazione ottimale nel sangue a digiuno dovrebbe essere tra 70 e 110 mg/dl.

A digiuno in uomo di circa 80 kg e alto 170 cm si trovano circa 250g di glucosio e questa riserva basta al massimo per due giorni e mezzo. Passati questi due giorni e mezzo l’organismo inizia a demolire i grassi e le proteine per ricavare l’energia necessaria.

Ogni grammo di carboidrati ha un valore energetico di circa 4 Kcal.

Sono la principale fonte di energia nel nostro organismo.

I Carboidrati sono considerati nutrienti “non essenziali” ma “necessari” al nostro organismo:

• “non essenziali” perché il nostro organismo riesce a produrli partendo da grassi e proteine
• sono però “necessari” perché queste trasformazioni richiedono energia; quando utilizziamo le proteine per la produzione di energia si formano i corpi chetonici (tossici se in eccesso) e si ha una perdita di minerali, soprattutto il sodio.

Alcuni tessuti, in particolar modo il cervello, sono “glucosio dipendente” ma anche i globuli rossi sono ghiotti di glucosio!!!

E’ importante introdurre la giusta quantità di carboidrati con la nostra dieta.

Sono importanti perchè:

• sono il nutrimento che presenta a parità di peso producono meno energia dei grassi…. E quindi se ne può mangiare di più,

• l’assunzione di carboidrati comporta una maggior distensione della parete gastrica e quindi un maggior senso di sazietà.

• aumentano la disponibilità del triptofano, il precursore della serotonina, “l’ormone del benessere” a livello del sistema nervoso; è per questo che dopo aver mangiato un bel piatto di pasta ci sentiamo particolarmente sazi e rilassati.

• aumentano i livelli di insulina, ormone fondamentale per la sintesi proteica a livello muscolare, fondamentale per chi pratica sport.

I carboidrati dovrebbero costituire circa il 55- 60% dell’energia totale assunta con la dieta, il 25- 30% dai grassi e il 10% dalle proteine.

In una dieta corretta gli zuccheri semplici devono essere il 10% dei carboidrati assunti con gli alimenti.

Per esempio in una dieta da 2500 kcal gli zuccheri semplici ingeriti devono essere circa 40 g al giorno; in una lattina di Cocacola ce ne sono circa 60 g. Fate attenzione!!!

E’ importante scegliere bene gli alimenti preferendo cereali integrali e variarli il più possibile. I cereali integrali infatti contengono molta fibra che permette di rallentare l’assorbimento dei carboidrati e prolungare il senso di sazietà, preferire la pasta al pane. Ricordate che a parità di carboidrati ingeriti la pasta ha un potere saziante superiore del 60% al pane.

Non abbiate paura di assaggiare cereali nuovi e di riscoprire i legumi antichi.

Se avete difficoltà ad prendere sonno,  la sera a cena potere concedervi un piatto di pasta integrale con le verdure sicuramente vi addormenterete con più facilità!

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Il sale marino prima di esse consumato deve essere raffinato in opportuni stabilimenti, questa operazione però comporta una grossa perdita di iodio, elemento fondamentale per il funzionamento della tiroide.

Il sale è fondamentale per la vita, tutti i nostri tessuti dipendono dal sale: partecipa alla trasmissione dei segnali sensoriali lungo il sistema nervoso, è fondamentale per l’assorbimento del glucosio e per tantissime funzioni biologiche, favorisce l’equilibrio dei liquidi e ha anche azione battericida.

Una soluzione acquosa contente lo 0,9% di cloruro di sodio è detta soluzione fisiologica perché ha la stessa pressione osmotica del plasma; è il principale fluido usato in medicina per curare la disidratazione, per lavare le ferite e per pulire le mucose.

Il sale viene usato tantissimo in cucina per esaltare il sapore di cibi e per conservarli. Da sempre viene usato per conservare i salumi proprio per l’effetto disidratante che ha sugli alimenti. Lo ritroviamo in tantissimi prodotti alimentari “conservati” (surgelati, in scatola o imbustati) nelle salse pronte (ketchup), negli snack salati.

Un eccesso di sale nella dieta causa ritenzione idrica e aumento della pressione; può aumentare il rischio di carie e osteoporosi, ipertensione oculare, danni ai reni, ipertensione gravidica.

Non bisognerebbe usarne più di 4 grammi al giorno (1 cucchiaino), tenete conto che normalmente ne consumiamo, anche inconsapevolmente,  circa 10 grammi al giorno…

 Come fare quindi a ridurre il sale nella nostra dieta???

• Non siate drastici! Non eliminatelo del tutto dalla dieta repentinamente;
• iniziate gradatamente a ridurlo nell’acqua della pasta e quando cucinate
• non utilizzate cibi in scatola o verdure surgelate o peggio alimenti “pronti”, preferite le verdure e i cibi freschi;
• quando usate cibi in scatola sciacquateli per ridurre il sodio;
• leggete le etichette, cercate le diciture “sodio ridotto” o “basso contenuto di sodio”;
• sostituitelo con le spezie e le erbe aromatiche, paprika, curcuma, pepe, origano possono essere degli ottimi alleati;
• usate aceto e limone per aiutare a esaltare il sapore;
• Preferite cotture al vapore o in padella che permettono di non perdere il sapore dei cibi.

Iniziate ad usare questi piccoli accorgimenti e vedrete che nel giro di un mese potrete riscoprire il vero sapore degli alimenti.

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La pelle del viso degli uomini è molto differente rispetto a quelle donne. L’epidermide maschile è tendenzialmente più grassa e delicata, inoltre le continue rasature sono una fonte di stress notevole. Per questo ha bisogno trattamenti specifici.

Step 1

Detergere la pelle mattina e sera è il primo passo per poter sfoggiare un viso luminoso e senza imperfezioni. Per questo motivo già per la detersione è necessario usare prodotti lenitivi e delicati, dalle texture leggere e idratanti.

Se necessario si può inserire nella propria routine di bellezza anche un prodotto astringente dall’azione purificante.

Consiglio: Euphidra Mr Detergente viso barba baffi antilucido Un solo prodotto per detergere comodamente pelle del viso, barba e baffi. Texture confortevole e facile da utilizzare. Oppure Euphidra Mr Schiuma detergente Antisecchezza Morbida e leggera per la detersione quotidiana della pelle del viso. Texture fresca e facile da risciacquare.

Step 2

Rasatura- La schiuma da barba aiuta a mantenere idratati i peli durante la rasatura, rendendoli piu morbidi e facili da tagliare, assicura un attrito inferiore e riducendo il rischio di arrossamenti, eruzioni cutanee, irritazioni e graffi, lenisce e rinfresca la pelle.

Inutile raccomandare una perfetta cura delle lame del rasoio.

Bionike Safe Shave consente una rasatura rapida e scorrevole, con ingredienti dalle proprietà idratanti e protettive, lascia la pelle piacevolmente liscia. Oppure Euphidra Mr Gel Rasatura trasparente Idrata la pelle ammorbidendo i peli prima della rasatura. Formula trasparente che permette di vedere la zona da radere per una finitura più precisa, arricchita con ingredienti di origine naturale.

Step 3

Dopo la rasatura l’uso di un buon dopobarba idratante è sicuramente importante. Meglio scegliere le formulazioni in crema, anziché quelle a base di alcool, che possono andare ad irritare ancora di più la pelle appena rasata. Utilissime quelle che contengono ingredienti lenitivi.

Consiglio: Bionike Defence Man Gel dopobarba lenitivo, contrasta i rossori e le irritazioni, contiene pantenolo, bisabololo e mandorle dolci. Oppure EuPhidra  Mr dopo barba lenitivo con amamelide (proprietà tonificanti), salice nero (proprietà purificanti), aloe vera (proprietà lenitive e idratanti)

Step 4

Applicare un trattamento viso siero più crema adatto all’età, allo stile di vita e comunque alle esigenze individuali. La prima regola è che le creme viso vanno applicate mattina e sera e con costanza, se si vogliono vedere dei risultati. I principali trattamenti viso uomo riguardano il contrasto e la prevenzione dell’invecchiamento cutaneo. Col passare degli anni infatti la pelle perde elasticità ed iniziano ad apparire sul viso rughe d’espressione, zampe di gallina e macchie varie.
Volendo generalizzare, se hai meno di 30 anni, opta per un cosmetico idratante e antiossidante dalla texture leggera che non unga la pelle se, invece, vedi comparire le prime rughe, non aspettare a scegliere un trattamento anti-rughe. Per la pelle dell’uomo specialmente nella stagione estiva può essere utile usare i filtri UVA e UVB. Sappiamo bene che il sole è molto dannoso per la nostra pelle. Scegliere prodotti che contengano filtri solari può essere una buona idea per allontanare le rughe d’espressione e proteggerci da macchie solari.

Consiglio: Bionike Defence Man crema energizzante antietà abbinata al Siero antietà sono entrambe a base di acido ialuronico e creatina; risvegliano il metabolismo cellulare, rinforzano le difese naturali della pelle e distendono le rughe.

 Oppure EuPhidra Mr Crema viso rigenerante con amamelide, salice nero e polifenoli di olivo; hanno azione antiossidante e tonificante e rigenerante.

Step 5

Alzi le mani chi non ha problemi di occhiaie e borse: eh sì, anche gli uomini devono combattere contro questi inestetismi. Come sai, le occhiaie sono causate da un accumulo di melanina o da una dilatazione dei vasi lungo la zona del contorno occhi. Ad accentuarle, poi, intervengono altri fattori come, la stanchezza, lo stress e uno stile di vita scorretto. Tutti gli esperti consigliano di dormire bene ma anche di fare una dieta che migliori il microcircolo. E’ importante scegliere come alleato di bellezza una crema contorno occhi, specifica per questa zona delicata del viso: è, infatti, la più sottile ma anche super sollecitata dal continuo movimento di ben 22 muscoli facciali che, alla lunga, lasciano il segno.

Applica la crema contorno occhi al mattino e alla sera dopo la detersione. Scegli una texture leggera e massaggia una piccola quantità di prodotto fino a completo assorbimento picchiettando con i polpastrelli per riattivare la circolazione.

Consiglio: Euphidra Mr Contorno Occhi Levigante Gel fresco e trasparente, da applicare a lato degli occhi per un effetto distensivo sui segni dello stress e sotto gli occhi per contrastare i segni della stanchezza.

Step 6

Oltre alla quotidiana cura della pelle, tramite detersione e creme adatte al proprio viso, l’uomo può scegliere delle maschere idratanti da applicare ogni due settimane, per iniziare ad ammorbidirla e renderla più elastica.
I trattamenti base per la pelle del viso dell’uomo riguardano l’uso di maschere, scrub, creme da giorno e da notte .

Consiglio Bionike Defence Mask Instant Pure Maschera a risciacquo formulata con elevata concentrazione di argille e carbone di bamboo, dalle proprietà sebo-assorbenti, per contrastare efficacemente la lucidità cutanea e aiutare a ridurre la dilatazione dei pori. Dalla texture cremosa, all’istante pelle purificata, opacizzata e levigata.

Step 7

Ultimo step è la scelta del prodotto per lo styling per barba e baffi: dall’olio per la barba alla cera.

La prima cosa da sapere è che per avere un effetto visibile, è importante che l’olio resti sulla barba il più a lungo possibile durante la giornata. Non va, quindi, applicato prima della rasatura o prima di andare in palestra. Bastano poche gocce, passa le mani e le dita lungo tutta la barba e massaggia anche la pelle sotto la barba.

Consiglio: EuPhidra Mr Olio Barba Fortificante per lisciare, ammorbidire e tenere in ordine barba e baffi. Non unge.

Sii costante: dopo 2/3 settimane, noterai subito la differenza! 

Naturalmente in Farmacia troverai sempre una professionista pronta a consigliarti il prodotto migliore.

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La beauty routine deve essere adattata alle nuove esigenze della pelle. Lasciate da parte le consistenze leggere e optate per una crema più ricca e
densa senza dimenticare però il fattore praticità, quindi a rapido assorbimento. Il nostro trattamento viso deve lenire, riparare e proteggere e ovviamente deve anche
svolgere un’azione anti-age. Tutto in una sola volta.
Accanto alla crema da giorno bisogna scegliere anche quella notte, forse più importante perché è proprio in questo momento che la pelle è maggiormente predisposta ai trattamenti specifici come quello idratante, anti-age o riparatore.
Questo tipo di crema si applica sul viso con una particolare gestualità: scaldandola prima tra le mani e stendendola lentamente e con movimenti circolari prima sul mento, tempie e fronte, poi facendo scivolare le mani su zigomi e guance, collo e clavicola.
NON deve mai mancare un siero da mettere prima della crema da giorno e da notte scegliendo le texture e gli ingredienti più adatti alle esigenze della vostra pelle.

Non dimentichiamo le LABBRA!!!
Poiché hanno una pelle più sottile, in inverno si disidratano facilmente causando le classiche screpolature. Basta un velocissimo gesto per assicurarsi labbra idratate e
morbide. Il burrocacao è il dettaglio che non dovrebbe mai mancare sulle labbra di una donna, men che meno durante l’inverno. Burro di karitè e miele sono gli ingredienti più
gettonati per la stagione perché idratano in profondità e a lungo, oltre a riparare a fondo le labbra più danneggiate. In stick o nel barattolino è una semplice questione di preferenze!
E come ripeto sempre in farmacia troverai sempre una farmacista che saprà consigliarti il trattamento più adatto alle esigenze della tua pelle.

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Probabilmente di origine messicana , la zucca è stata importata in Europa nel XVI secolo.

Ne esistono diversi tipi: Hokkaido, butternut, delica, mantovana. Sono i più grandi frutti noti in natura, il loro peso infatti può raggiungere centinaia di chili.

Si tratta di bacche di forma allungata chiamate peponidi, dal latino pepo (melone) con una buccia molto spessa e una polpa dura ricca di semi. Della pianta della zucca non si butta nulla, se ne possono magiare i semi, i fiori, gli steli rampicanti e ovviamente la polpa. La zucca si raccoglie nel tardo autunno e si può conservare per tantissimi mesi.

E’ un ortaggio estremamente versatile, può essere usata sia in preparazioni dolci che salate.

La polpa può essere mangiata cruda, ma dà il meglio di sé appena scottata, arrostita in padella, al forno, al vapore, gratinata, fritta. I semi possono esserre seccati e mangiati come snack, sono ricchissimi di proteine.

I fiori possono essere farciti e fritti o spadellati; gli steli si possono saltare in padella.

E’ un ortaggio povero di calorie (18 Kcal per 100g), è composta per oltre il 90% di acqua ed è ricchissima di vitamine e sostanze antiossidanti.

Come tutte le verdure di colore arancio è ricca di vitamina A, fondamentale per il benessre della pelle; di Vitamina B1, fondamentale per il metabolismo degli zuccheri e per la produzione di energia nel nostro organismo; di Vitamina C, che ha azione antiossidante e immunostimolante.

Contiene molti minerali: calcio e fosforo fonfamentali per la salute delle ossa; potassio, importante per la contrazioni muscolare, per l’equilibrio dei liquidi e per la pressione; manganese, fondamentale per numerose reazioni che avvengono nel nostro organismo; zinco, che ha azione sul sistema immunitario e selenio, importante per la pelle e gli annessi cutanei.

La presenza di fibre la rende un alimento utile a contrastare la stitichezza. L’olio di semi di zucca, assunto con moderazione è utilissimo per curare le irritazioni gastriche.

I semi contengono la cucurbitina, una sostanza che protegge l’apparato urinario da infezioni e infiammazioni; sono ricci di acidi grassi essenziali, l’acido linoleico e acido alfa-linolenico, rispettivamente Omega-6 e Omega3.

Ci sono anche: flavonoidi, fondamentali per combattere l’azione dei radicali liberi sul nostro organismo; antiossidanti, che abbassano il rischio di malattie croniche, come cancro e malattie cardiovascolari.

Tutte queste proprietà la rendo un ortaggio non solo buono ma anche utile.

 Il suo diffuso uso nel giorno di Halloween è legato a una vecchia leggenda secondo la quale al suo interno verrebbero intrappolati gli spiriti maligni che, catturati dalla luce contenuta al suo interno, non vi riuscirebbero più ad uscire.

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La parte edibile sono i semi, i chicchi interni (arilli) dal sapore acidulo.

La melagrana è un frutto ricco di vitamine e minerali, in particolare Vitamina C, niaciana (vitamina B3), vitamina K e la vitamina E, ferro e potassio. Queste sostanze sono responsabili della sua azione immunostimolante e antianemica.

La melagrana è una buona fonte di fibre solubili e insolubili, utili per una buona digestionee per proteggere la salute dell’intestino.

E’ uno tra i frutti più ricco di antiossidanti, di tannini e flavonoidi grazie ai quali esplica le sue proprietà. Ha un importante azione antiossidante, antinvecchiamento, antibatterica e antiparassitaria.

E’ in grado di ridurre il rischio di aterosclerosi, quindi protegge il cuore e l’apparato cardiocircolatorio

La melagrana può però reazioni allergiche e potrebbe essere controindicata in caso di interventi chirurgici programmati nelle due settimane successive.

Come si sgrana?

1. Fate un incisione circolare lungo la parte superiore a circa un centimetro, rimuovete la calotta superiore
2. Fate una seconda incisione in senso verticale lungo tutta la melagrana in modo da tagliarla a metà, fate poi un’altra incisione in modo da ricavarne quattro spicchi
3. Mettete ogni spicchio sopra una ciotola e date dei colpetti con un cucchiaio di legno sopra la buccia
4. Con le dita staccate i chicchi rimasti e se restano attaccate tracce di buccia passate il chicco sotto l’acqua fredda.

La melagrana si può usare in tante ricette, insalate, risotti, aggiunta allo yogurt.

Tipico delle nostre parti è il grano dei morti, che si consuma il 2 novembre.

Gli ingredienti base di questa ricetta sono il grano e il melograno, simboli di vita e rinascita; venivano infatti riposti nelle tombe dei morti per assicurare nutrimento e speranza.

Ingredienti

500 g di grano tenero

1 melagrana

Cannella, chiodi di garofano, frutta candita, mandorle

4 cucchiai di zucchero

Vin cotto o cotto di fichi

150g di noci sgusciate

100g di cioccolato fondente

 Preparazione

• Tenere a bagno i chicchi di grano per un’intera notte.
• Risciacquare e scolare il grano prima di cuocerlo in abbondante acqua fino a coprirlo, portare a ebollizione e lasciar cuocere per circa un’ora.
• Dopo lo si lascia raffreddare; una volta raffreddato si può scolare per poi lavarlo ancora varie volte e tenerlo in ammollo un altro po’.
• Tostare le mandorle e tritarle insieme alla cannella e i chiodi di garofano; sbucciare la melagrana ed estrarre i chicchi; tagliare a pezzetti il cioccolato fondente.
• Togliere il grano dall’acqua un’ora prima di servirlo e condirlo con tutti gli ingredienti, e solo in ultimo aggiungere il vin cotto, o il cotto di fichi se si preferisce, perché prima farebbe indurire il composto.
• A questo punto amalgamare bene il tutto, aggiungere una manciata di chicchi di melograno che colorano il piatto, e servire.

Si può conservare in frigo ma non per più di due giorni.

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Al di là del valore alimentare il vino ha da sempre avuto un legame con il piacere, con i riti sacri e come sigillo di un accordo o di un patto.

Il brindisi, poi, è l’apice dell’augurio di buona salute e di buona compagnia.

La storia del vino risale alla preistoria, è così antica da confondersi con la storia dell’umanità. La più antica cantina conosciuta risale a 8000 anni fa, in Georgia.

La Bibbia narra che Noè, dopo il Diluvio Universale, avrebbe piantato una vigna con il cui frutto fece del vino che bevve fino ad ubriacarsi. Il Cristianesimo vede nel vino il simbolo del sangue di Gesù Cristo.

In passato il termine “vino” veniva usato per indicare qualsiasi bevanda ottenuta dalla fermentazione di frutta, cereali o miele; adesso questo termine è usato solo per indicare il prodotto ottenuto dalla fermentazione dei frutti di Vitis Vinifera.

La superficie dedicata alla coltivazione del vino nel mondo è di circa 8 milioni di ettari (uva da tavola + uva da vino) con una produzione di vino pari a circa 280 milioni di ettolitri. La Francia è il maggiore produttore di vino seguita dall’Italia.

La vendemmia è il momento in cui l’uva viene raccolta ma questo dipende dalle condizioni climatiche, dalla varietà di uva e dal tipo di vino che vigliamo ottenere. Durante la maturazione dell’uva si ha un progressivo aumento degli zuccheri e una riduzione dell’acidità.

Dopo la raccolta l’uva viene pigiata, in passato questa operazione veniva effettuata schiacciando con i piedi nudi l’uva, oggi quest’operazione è fatta dalle macchine. Il mosto così ottenuto viene corretto con sostanze che ne regolano l’acidità e gli zuccheri e in fermentare. La fermentazione, o meglio la vinificazione, può durare da 1 a 10 giorni.

Dalla fermentazione parziale o totale dell’uva si ottiene il vino; durante questo processo alcuni lieviti presenti sulla buccia dell’acino trasformano gli zuccheri della polpa in alcool etilico e anidride carbonica.

Si parla di vinificazione in bianco quando il mosto non viene fatto fermentare e viene subito separato dalle bucce e filtrato; da questa si ottengono in genere i vini bianchi.

La vinificazione in rosso si fa facendo fermentare il mosto insieme a bucce, semi e raspi, che conferiscono al vino il tipico colore rosso.

Successivamente il vino viene filtrato e purificato e trasferito nelle botti dove avviene una seconda fermentazione. A questo punto i vini bianchi sono pronti per essere imbottigliati, per i vini rossi inizia l’invecchiamento che può durare fino a cinque anni o di più.

Le dosi di vino massime consigliate sono due bicchieri (125ml) per l’uomo e uno per la donna, le donne infatti metabolizzano meno l’alcool.

 Bisogna ricordarsi che l’alcool apporta calorie, due bicchieri di vino contengono circa 200 Kcal, e quindi assolutamente sconsigliato in caso di diete o regimi ipocalorici.

Il vino, assunto con moderazione, è certamente un piacere. Piacere di arricchirsi di una cultura millenaria, piacere della buona compagnia e della buona tavola.

Platone diceva che “il vino per l’uomo e come l’acqua per le piante che, in giusta dose, le fa stare bene erette”.

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L’errore più comune che viene fatto da noi donne? Non occuparsi diligentemente della pulizia quotidiana del viso. Ricordiamo che la nostra pelle deve respirare e la presenza di make-up, unito a tracce di smog, sudore o quant’altro, può determinare una vera occlusione dei pori o causare un tono della pelle più opaco e spento.

Non è solo il modo in cui ti lavi il viso a fare la differenza, ma anche quando e quanto spesso e che tipo di detergente utilizzi.

1. Detergi viso e collo ogni sera anche se non ti trucchi.

Sporco e inquinamento si accumulano sullo strato più esterno della pelle, non rimuovere tutto questo mix può causare irritazione alla pelle e una maggiore presenza di impurità. Dopo un’accurata detersione è importante l’uso del tonico e per completare la nostra beauty routine non possono mancare siero e crema da stendere su viso e collo.

2. E’ importante applicare il tonico. Serve per completare la pulizia quotidiana del viso e ripristinare il pH fisiologico cutaneo, mantenere inalterato il grado di umidità della cute, essenziale affinché si mantenga sempre idratata, morbida e compatta e infine rendere la pelle più ricettiva alle fasi successive del trattamento, cioè all’applicazione del siero o della crema.

3. Detergere il viso la mattina è altrettanto importante!

Di notte la pelle è molto più attiva rispetto al giorno, i processi metabolici sono più veloci e la pelle produce i detriti tessutali, deponendoli sulla superficie. Inoltre, pur avendo dormito su una federa fresca di bucato, durante la notte la pelle ha accumulato sebo e sudore. Per questo, al mattino è importante detergere il viso per ripulirlo da residui e tossine che la nostra pelle ha eliminato durante la notte, ricordandoci anche di applicare un’altra volta il tonico.

4. Attenzione alla temperatura dell’acqua! Acqua troppo calda o troppo fredda può causare irritazione soprattutto ad una pelle sensibile. Vien da sé che bisogna utilizzare l’acqua tiepida per lavare il viso.
5. Scegli il detergente più adatto al tuo tipo di pelle. In generale:

Per la pelle mista o grassa si può scegliere un gel detergente riequilibrante per combinare alla detersione gli effetti purificanti di specifici ingredienti seboregolatori.

Ancora più indicato è scegliere formulazioni in latte che evitano l’utilizzo dell’acqua, soprattutto se si ha la pelle secca.

Per la pelle ipersensibile è consigliabile l’utilizzo di un prodotto particolarmente delicato, come un’acqua detergente che, essendo senza risciacquo, ha l’ulteriore vantaggio di evitare gli effetti irritanti dell’acqua di rubinetto molto calcarea (dura), tipica di tante località.

In caso di arrossamenti può essere d’aiuto anche utilizzare un prodotto lenitivo per dare immediato sollievo.

• Dedica il giusto tempo. Una pulizia superficiale e veloce non serve a niente. Bisogna massaggiare il viso con movimenti circolari per almeno 20-30 secondi, senza strofinare troppo.
   

La detersione è un alleato fondamentale perché ci aiuta a rendere la pelle più luminosa, fresca, idratata, favorisce il rinnovamento cellulare e ne migliora il tono. Per questo motivo è fondamentale seguire i giusti step per la pulizia del viso quotidiana e soprattutto scegliere e usare prodotti specifici per il nostro tipo di pelle, efficaci e gradevoli al tempo stesso. In Farmacia troverai sempre un’alleata preziosa per il tuo benessere: la tua farmacista!

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Curare i sintomi con i farmaci più opportuni è importante ma è ancora più importante sostenere i nostri “guardiani” le nostre difese immunitarie per prevenire l’insorgenza di patologie più o meno gravi.

Il Sistema immunitario è un sistema molto complesso che serve a proteggere il nostro organismo da sostanze e microorganismi potenzialmente pericolose e si distingue in Sistema Immunitario Innato e Sistema Immunitario Adattativo.

Il Sistema Immunitario Innato è presente fin dalla nascita è un sistema aspecifico cioè non distingue tra i di diversi tipi di patogeni ma interviene immediatamente (nel giro di pochi minuti).

E’ la nostra prima linea di difesa!! Ha anche il compito di attivare li Sistema Adattivo.

E’ formato da:

• una componente cellulare costituita da fagociti, macrofagi, cellule dendritiche e Natural Killer che attaccano e distruggono gli aggressori esterni;
• barriere fisiche come gli epiteli che rivestono le mucose;
• barriere chimiche come
• il lizosima, una enzima battericida presente nella saliva e nelle lacrime;
• le difensine, proteine ad azione battericida prodotte dagli epiteli;
• la lattoferrina, presente in muco e saliva;
• le citochine, messaggeri che coordinano le attività del sistema immunitario.

Il Sistema Immunitario Adattativo è un sistema specifico contro lo stimolo patogeno e prevede il riconoscimento dei patogeni attraverso specifici recettori:

• La prima volta che entra in contatto con un patogeno è più lento a reagire… Deve “studiare e imparare a conoscere in nemico”… per questo sono necessari dai 7 ai 21 giorni
• la seconda volta però che entra in contatto con il patogeno reagisce molto più velocemente. I vaccini agiscono stimolando questo sistema e “insegnano” al nostro organismo a combattere il patogeno in questione.
•  È costituito da una componente cellulare, i linfociti B e T. I linfociti riconoscono parti particolari delle cellule patogene così vengono attivate una serie di reazioni tra cui la proliferazione dei linfociti e la produzione di anticorpi e citochine.

Per sostenere il nostro sistema immunitario possiamo usare piante, ai funghi, vitamine e minerali.

L’Echinacea è una delle piante più usate per stimolare il sistema immunitario. Contiene arabinogalattani, sostanze in grado di stimolare sia l’immunità innata, stimolando la fagocitosi, aumentando le cellule Natural Killer, sia l’immunità adattativa aumentando la produzione di anticorpi. Quindi si può usare sia come “preventivo” che come curativo in fase acuta della malattia in abbinamento alla terapia prescritta dal medico.

La Malva Silvestris contiene polisaccaridi in grado di stimolare la produzione di citochine e attivare i macrofagi.

Il Sambuco contiene flavonoidi in grado di stimolare sia l’immnunità specifica che quella aspecifica.

Il Reishi (Ganoderma lucidum), lo Shitake (Lentinula edodes) e il Maitake (Grifola frondosa) sono funghi che contengono sostanze ad azione immunostimolante.

Possiamo usare anche le vitamine per stimolare il sistema immunitario.

La Vitamina C è una vitamina idrosolubile che il nostro organismo non riesce a produrre e che quindi dobbiamo assumere con l’alimentazione o con gli integratori.

Ha una fortissima azione antiossidante, protegge le cellule dallo stress ossidativo e dai radicali liberi prodotti dai patogeni e previene l’instaurarsi di processi infiammatori.

È inoltre fondamentale per numerosi processi biologici come la sintesi di collagene, di L-carnitina e degli ormoni dello stress. Assumere Vitamina C riduce la stanchezza e aumenta la resistenza allo stress.

La Vitamina B6 contribuisce al funzionamento del sistema immunitario e riduce la stanchezza e l’affaticamento.

Lo Zinco è un minerale, è un fattore importantissimo per il funzionamento del sistema immunitario e contribuisce a proteggere le cellule dallo stress ossidativo.

La Polidatina è un polifenolo ad attività antiossidante e antiinfiammatoria, neutralizza i radicali liberi e riduce lo stress ossidativo.

 Il fumo e l’alcool sono nemici del sistema immunitario, al contrario fare attività fisica regolarmente e ridurre lo stress lo sostengono.

Fondamentale è anche l’alimentazione, la frutta e la verdura di questo periodo sono ricche di sostanze, di vitamine e minerali che stimolano il sistema immunitario. La natura come sempre ci regala le sostanze adatte al periodo che dobbiamo affrontare.

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